不一样的事 1星
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如果是自己制作的手工丸子的话,因为没有加入任何添加剂、防腐剂,因此保质期比较短。所以,手工丸子的保存是很重要的。除此之外,在制作手工丸子的时候不要做得太多,丸子放久了口感会变差。而保存你自己制作的手工丸子的方法主要有:
方法一:风干保存
将做好的丸子放进锅里蒸熟,晾凉之后放在阴凉通风的地方吹干。这样可以保存一段时间,夏天可以保存3天,冬天可以保存半个月。
方法二:冷冻保存
将丸子蒸熟并且完全晾凉之后装入保鲜袋里密起来,然后放进冰箱冷冻保存。丸子在零下十八摄氏度的环境下最长可以保存一年左右。需要注意的是,这里一定要将丸子完全晾凉之后再用保鲜袋密封,否则丸子放进冰箱里之后就会结冰,很容易影响食用口感。
方法三:保鲜膜保存
将生的手工丸子直接用保鲜膜包裹起来,最好是一个丸子一个保鲜膜,然后再放进冷冻室里保存。需要注意的是,丸子与丸子之间最好隔上一点距离。
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