吕梁水果特产

交城梨枣

交城梨枣是我国稀有名贵的鲜食优良品种，主要分布在平川地区，被誉为枣中之王。梨枣果形近圆形、果实特大，果皮薄、果肉厚，色泽艳丽、口感极好、甜脆微酸。

一，汾阳核桃

古称"汾州核桃"。历史悠久，距今已有两千多年的历史，汾州包括现今汾阳、孝义、交口县一带。这里紧傍吕梁山麓，有大片黄土丘陵适于种植核桃。

而现今的汾阳市核桃是重要产地，为名副其实的核桃之乡，该地位于山西省中部风景秀丽的吕梁山区，是我国最大的核桃集散地之一，而且是贸易往来的集散中心。全市有核桃经济林40万亩，425万株，核桃产量达到1100万斤，是我国核桃种植大市，产量大市，加工大市。远销国内各地，以及欧美、东南亚许多国家。

二孝义柿子和柿饼

孝义市的名优经济林品种。柿树产量高、寿命长、木质优良，俗有“鸟木”之称。果实含糖量高，有各种维生素和微量元素，柿子及其制品有较高的医疗价值。主要品种有磨盘柿、牛心柿等7个优良品种。柿子年产量可达1500吨

而孝义柿饼，是把孝义的柿子先削去柿皮,再放在太阳下晒,晒软后反复捏匀，继续晒，反复多次后收藏在大缸内。第二年春天,便可开缸食用。 特点:柿饼核少、个大、油质重,结的霜洁白雪嫩,回味绵甜细润。"秋霜染柿林，红遍三晋地，结柿不须问，孝义第一品"。这首小令就是赞美久负盛名的孝义柿饼的

三，吕梁红枣

红枣吕梁普遍种植，其中交城以骏枣、梨枣闻名天下，各县不甘人后，勇于争先，都以种植红枣为荣，都爱用"产地之乡"的头衔自居。实际上讲，交城、柳林、临县、石楼红枣产业的都很好，交城的骏枣为我国四大名枣之一，临县为"天下红枣第一县“其中临县的丛罗峪的黄河滩枣是最为有名，柳林红枣有"中华木枣之乡“之美誉，石楼的红枣早在唐代就是皇家贡品，总之吕梁的红枣作为一张名片，早已成为带动着一方致富的农业支柱产业。

四， 吕梁沙棘

又名醋柳，被誉为是黄土高原及其他水土流失地区的生态“维生素”。沙棘属于第三代水果。第三代水果目前绝大多数处于野生状态，生长在黄土高寒的荒野。沙棘是胡颓子科沙棘属植物的总称，系落叶灌木或小乔木。吕梁是山西最大的连片天然沙棘林区，固有“世界沙棘在中国，中国沙棘在山西，山西沙棘在吕梁”一说

五，文水酥梨

文水县酥梨有40多年的栽培历史，目前基地面积已发展到10万亩，主要分布在海拔800-1200米的丘陵山区。土层深厚、土壤肥沃、雨量适中、昼夜温差大、有效积温高等地理条件为优质酥梨生产提供了得天独厚的生长环境