花开两相依 4星
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枫叶泡了三天的水是黑色的。
枫叶要泡12个小时以上才变黑色。枫叶这么泡会更黑:将枫叶清洗干净,摘除硬的枝条留叶子,然后把叶子捣碎泡2至3天。到了第3天,反复揉撮枫叶,放在灶上加热(注意千万不能烧开),这样泡出来的枫叶才会更黑。枫叶是枫树的叶子,一般为掌状五裂型,长约13厘米,宽度略大于成人手掌,裂片具少数突出的齿,基部为心形,叶面粗糙,上面为中绿至暗绿色,下面叶脉上有毛。
黑色糯米饭的做法:先准备好枫叶,洗干净,取下叶子,把水煮开,加入枫叶,开大火煮20分钟左右。等看到水已经变黑了,就捞出枫叶,把枫叶水再过滤出来。加入糯米,在水中浸泡几个小时再开始煮糯米,煮出来的糯米就是黑色的。
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