红糖馒头不会发怎么办

莂娤厛卟笕 1个月前已收到3个回答举报

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红糖馒头不发的原因可能有很多，比如面粉过于老化，面筋不够，发酵时间不够等等。解决这个问题的方法也有很多种，首先可以尝试重新选用新鲜的面粉和高质量的面筋来制作馒头，因为这样会更容易让馒头发酵。

其次，在制作红糖馒头时，可以尝试增加发酵时间，让其发酵至少2小时以上，这样可以让面团更饱满，更松软。

还可以尝试在面团中添加一些小苏打粉和酵母，这样可以加速发酵的速度，让红糖馒头更容易膨胀和发酵。总之，如果红糖馒头不发，不要着急，可以尝试以上方法，多加几次试验，相信总会做出口感松软、香甜可口的红糖馒头的。

8小时前

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如果做红糖馒头，不会发面的话，可以用温水加入面中，然后撒入适量的酵母粉，再将红糖熬成糖稀倒进去，一起揉成大面团，放到温热的地方，它就会自然发面了

6小时前

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、红糖馒头不发，可以把糖溶于水之后再融入面团，再次进行揉制即可，需要注意的是，建议使用温水泡红糖，可以提高面团的发酵速度。

2、一般来说，红糖的含糖量较高，有着较重的水分，做红糖馒头时，需要注意以下两点：和面时和溶制红糖时要用温水、一斤面粉对应使用的红糖不要超过30克。

3小时前

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