画梦蒲影 2星
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材料:豆腐300克,鸡蛋3个,干豆粉适量,淀粉适量,
调料:食用油500克(实耗50克),番茄酱1大匙,白糖1大匙,红醋1/3大匙,白醋1/3大匙,
制作方法:
1.将豆腐切成方块,
2.把鸡蛋清打成泡沫,加入豆腐块和干豆粉,
3.往锅中倒入油烧至五成热时,逐步放入豆腐块,待炸至金黄色后,捞起备用,
4.锅中留少许油,倒入白糖、蕃茄酱、红醋、白醋,加入水淀粉勾芡,淋于豆腐上即可
18小时前
莫漓天悦 3星
共回答了336个问题 评论
豆腐1块、生抽、陈醋、番茄酱、白糖、盐、淀粉、葱花、熟芝麻做法:
1、调糖醋汁:碗中加入2勺生抽、1勺陈醋、2勺番茄酱、半勺白糖、少许盐、1勺淀粉,倒入半碗清水拌匀备用。
2、豆腐切块,裹上淀粉,煎至表面金黄盛出。
3、锅中倒入少许油,油热倒入糖醋汁,煮至汤汁浓稠,倒入煎好的豆腐,大火翻炒均匀,最后撒上葱花,熟芝麻即可。
16小时前
回答问题
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