拌疙瘩汤的做法极简版

材料：面粉230克、虾仁100克、菠菜250克、精盐10克、味精3克、香油5克、水适量

做法

1、食材：虾仁、菠菜、面粉

2、用净水一点一点的往面粉里倒水，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成豆类或小花生米大小的面疙瘩，一直搅拌至没有干面粉为止

3、菠菜用清水洗净

4、锅里放入水烧开，放入菠菜焯一下

5、焯好的菠菜用凉水过凉，捞出

6、挤掉水分，切成小段备用

7、锅里放入适量的水烧开

8、在放入虾仁，同时把面疙瘩缓缓的倒入锅里，一边倒一边用勺子推转，以防面疙瘩粘连在一起

9、再次烧开后，面疙瘩都浮起来，放入菠菜、盐、味素

10、放入香油

11、烧开后，疙瘩汤就煮熟了

材料：面粉100克、西红柿2个、小葱1棵、蒜2瓣、番茄酱2汤匙、鸡蛋1个、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、食油1茶匙。

做法：

1、西红柿洗净去皮，切成小丁，小葱切葱花，大蒜切末，鸡蛋打散备用。

2、面粉放进大碗，少量多次加入适量凉水，一边加水一边用筷子打成自己喜欢大小的均匀雪花状，直到看不见干粉。

3、热锅入凉油，小火煸香葱花。

4、下入番茄丁，转大火翻炒，一边炒一边用锅铲压出汤汁。

5、加入约2大勺番茄酱。

6、继续翻炒至颜色红亮。

7、加入适量开水，视口味定量：喜欢浓稠少加些，喜欢汤清多加些，尽量一次加足，避免中途加水。

8、大火烧开后少量分次下入面疙瘩，边下边搅拌，防止黏连和粘锅。

9、继续大火煮开1、2分钟后，趁沸腾打入蛋花。

10、加入适量食盐调味儿。

11、加入蒜末，再次煮开后，关火。

12、滴入几滴香油，即可。

主料：

面粉100克

番茄100克

生蚝肉50克

辅料：

葱姜适量

油5克

盐5克

耗油3克

步骤1

拌好面疙瘩。

步骤2

起锅烧油，油热放入葱姜炒出香味。

步骤3

放入切好的番茄煸炒出汤汁，倒入适量清水。

步骤4

开锅后，放入几个生蚝。

步骤5

放入盐和蚝油调味。

步骤6

最后放入拌好的面疙瘩，再次开锅后即可食用

疙瘩汤的做法约需3步:

       1、面粉放入碗内加水用筷子搅拌，水要一点一点加，搅拌出均匀的小面疙瘩。

       2、锅内倒入适量植物油，烧至八成热。西红柿下锅翻炒，尽量炒的时间久一点，把西红柿块炒成泥。

      3、然后倒入适量水，大火烧开。水开后倒入面疙瘩，要缓缓倒入，不要一下子倒进去，不然会容易沾在一起。倒入后尽快翻拌均匀，这样不容易有大的面块。然后关火滴入少许香油即可。

萝卜疙瘩汤是一道简单的家常饭，所用材料为100g萝卜、面疙瘩。白萝卜切条；

2、锅热后倒油，葱花炝锅，倒入白萝卜炒匀；

3、倒入适量酱油，搅拌均匀；

4、倒入清水；

5、面粉加水调匀，调成浓稠的面糊；

6、水开后，把面糊一点一点倒入开水中，自然形成面疙瘩；

7、把面疙瘩煮熟，放盐，香油即可。

【准备食材】：

白菜，西红柿，鸡蛋，面粉，剩米饭，香菜

制作步骤：

1.白菜取几片叶子洗净后切成细丝，西红柿去蒂后不用去皮，切成小丁备用。

2.剩米饭内倒入适量的清水，米饭遇水后就会变得松散，我们用筷子将米粒搅拌至粒粒分明后，倒出泡米饭的清水。

3.然后用厨房纸蘸干多余的水分，让米粒尽可能的干爽，然后将米粒放在一个开口大一点的盘子里，平铺一层后，再一点点地分少量多次倒入面粉，倒一点搅散一点，让每粒大米粒都均匀地裹上面粉，这个过程不可急躁，千万不要一下倒入太多，否则会粘成一团。

4.锅中加适量的油，烧热后倒入西红柿丁，炒出汁后再加入大白菜，将白菜炒软后加入适量的清水，盖上锅盖大火烧开。

5.开锅后倒入米粒疙瘩，边倒入边用筷子搅散，然后再淋入一个打散的蛋液，待蛋液凝固成蛋花后，我们再加入适量盐调味，将盐搅散化开后即可出锅，最后再撒上一点香菜末提鲜。

小贴士：

1、做米粒疙瘩时，切记装米粒的盘子底不要残留多余的水分，面粉不要一下加太多，最好放在敞口的大盘子或者大碗里操作，终于找到疙瘩汤最简单做法，调面不加鸡蛋不加水，用这个方法做的疙瘩细小还均匀。

2、炒西红柿时，为了更快更多地出汁，可以加入少量的盐再炒。

首先你需要一个铁盆，然后把新买的面粉倒入铁盆中，在用温水。慢慢的倒入铁盆中，一点一点的豁开或匀，直到变成固体小疙瘩就好了，然后准备出来西红柿，然后烧开水，把面疙瘩放入水中，然后再把切好的西红柿放入里面。等到快要开锅时，再把鸡蛋打入里面。咯了咯了