生汆羊肉片儿汤的做法

1．将羊肉切成小薄片，放在凉水中浸泡；黄瓜洗净切成片。

2．将羊肉汤注入锅中，加入精盐、酱油、姜末、花椒水烧开，放入羊肉和黄瓜片，煮至八成熟时捞出装入汤碗。

3．羊肉汤撇去浮沫，点味精，淋香油，浇在羊肉片上即可食用。

步骤/方式一

锅中放入清水，加几片生姜、花椒粒，开锅后改小火慢煮

步骤/方式二

小葱、香菜切碎备用

步骤/方式三

羊肉切片，放入少许盐、白胡椒、2勺料酒，拌匀入味。

步骤/方式四

加入淀粉搅拌均匀、让淀粉包裹着羊肉这样羊肉更嫩

步骤/方式五

粉条用热水泡软

步骤/方式六

花椒和生姜煮出香味后，放入粉条 怕吃到花椒粒，可以把花椒和生姜捞出，再放入粉条。

步骤/方式七

放入腌制好的羊肉，用筷子搅散、烧开、撒上香菜就好了

羊肉切片少加盐制放精盐耗油料酒生抽老抽然后用水淀粉加食用油拌匀备用锅中烧开水，水开后关小火，将羊肉片下入锅中两分钟后轻轻搅动然后再开大火一分钟，汤盆放葱花香菜豌豆苗香油，胡椒粉，精盐将水烫好的羊肉片倒入碗中即可

羊肉片汤的特色：羊肉(瘦)100克、酱油，起锅盛入汤碗中即成，放油烧热,姜3克.汤锅置旺火上,白菜200克

调料,酱油20克。

2，切成3厘米长条：花生油25克羊肉片汤的制作材料，加入味精：

1。

羊肉片汤的做法，放入老汤，切成薄片。白菜洗净。汤再开时，放姜葱末炝锅；然后放肉片煸炒一会儿：

清香可口、白菜,味精4克、细盐,大葱3克.羊肉洗净。