独拥深暖 2星
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没毒。番薯干上的霉菌大多都是菌丝状,番薯干上霉菌的白丝是一缕缕的,还有霉味,有点潮湿,而结霜的番薯干的白霜是粉质状,十分干燥,还有红薯的清香味。番薯里面有大量的葡萄糖和果糖成分,被晒干后水分蒸发,糖渗透到表皮上,形成一层霜一样的结晶体。
22小时前
落单的爱情 2星
共回答了233个问题 评论
如果发霉了就不建议吃了,霉菌会分泌一些毒素,可能不利于健康,导致腹泻或其他胃肠不适,严重者可能会有致癌作用,一般红薯都是红色透明的,那问题不大的。如果是一些糖分,这个不要紧,这种白霜是红薯在晾晒的过程中,糖分渗透出来形成的。大家可以放心的食用。
21小时前
随时都在 2星
共回答了265个问题 评论
发霉的红薯干建议不要食用。
长霉说明红薯干已经发生质的变化,发霉的红薯干可能有黄曲霉菌等一些致癌物,短期看不出来有啥问题,但会在你的体内积累癌细胞的生长,所以建议不要食用。
18小时前
回答问题
红薯干发霉了怎么办
开始放弃
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