香花菜与薄荷区别

香花菜的气味和外形都和薄荷很像，因此又被称为绿薄荷，但是香花菜属于野菜。香花菜性温，是一年四季都有的野菜，春季吃最鲜嫩。薄荷性凉，不能大量的吃，主要是当配菜香料使用。无论是在口感上还是气味上，香花菜都要比薄荷更加清香细腻。

一、叶子不同

香花菜的叶子形状为卵状长圆形或长圆状披针形，颜色要比后者深一些，叶子上面的纹理也较深。不过它的叶子偏小一些，没有那么的大。

薄荷的叶子形状为卵状至三角状心脏形，长度大约为2.5-7厘米左右，宽度大约为2-4.7厘米左右。它的叶片颜色相对于前者来说，要浅一些，不过叶子偏大一些。

二、株型不同

香花菜也就是留兰香，跟薄荷看起来比较的相似，它的别称比较的多，还叫做香薄荷、青薄荷、绿薄荷、香花菜等。它的株型偏小一些，株高大约40-130厘米左右。

薄荷生活中比较的常见，虽然大多是盆栽，看起来株型偏矮一些，但是野生的薄荷株型比较高，要比前者高大一些，株高大约为40-150厘米左右。

香花菜是薄荷的同属植物留兰香，又名绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜。两者不是很好区分。

1，留兰香较高：留兰香高40-130厘米；薄荷高30-60厘米。

2，薄荷被毛：留兰香无毛或近于无毛；薄荷上部被倒向微柔毛，下部仅沿稜上被微柔毛，叶柄被微柔毛。

3，薄荷有叶柄：留兰香叶无柄或近于无柄；薄荷叶柄长2-10毫米，腹凹背凸。

4，留兰香侧脉稍多：留兰香侧脉6-7对，；薄荷侧脉约5-6对。

5，留兰香侧脉与中脉在上面多少凹陷；薄荷上面微凹陷。

6，留兰香轮伞花序生于茎及分枝顶端；薄荷轮伞花序腋生。