冰箱0度保鲜放什么谁清楚

冰箱零度保鲜层比较适合放一些新鲜的水果和蔬菜。保鲜的效果是比较好的，不过保鲜层尽量不要放一些冷冻的肉类，不然很有可能会影响到食物的口感，时间长了之后，食物发生质变的可能性也是比较大的。

现在在使用保鲜层的时候，也是可以调节温度的温度，最好是控制在0度到5度左右，你可以结合一下天气变化来进行调节，夏天的时候可以将温度调节的稍微低一些，冬天的时候可以调节的稍微高一些。

1、零度保鲜主要是鲜肉类食品且短期类可能被食用的食物。例如：鱼肉类、蔬菜、豆腐、水果等。

2、鱼肉类最好是洗切干净之后存放在真空0度保鲜区域里面，与水果、果蔬类分隔开来。可以确保肉质细腻、口感纯正。

3、蔬菜类主要分为叶子菜和非叶子菜，非叶子菜就不必要存放在冰箱中了。对于叶子菜，可以直接存放于真空0度保鲜区域，且如果是一件洗干净的叶子菜可以无需塑料袋套住。

4、对于香蕉、芒果、菠萝、椰果、西瓜等热带地区生长的水果不需要放在真空0度保鲜区保存，而生长在温带的苹果、梨子、桃子、桑葚、李子、葡萄等温带地区的水果最好放在真空0度保鲜区，但是部分的热带水果如荔枝等却是要放在真空0度保鲜区最能够保留住鲜美原味。

5、鸡蛋因为有呼吸运动，存储不当的话很容易造成发酵变质；火腿在低温贮存的情况下，水分就容易结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐坏。所以我们常用的鸡蛋和火腿还是处理干净后存放在真空0度保鲜区吧。

冰箱在处于0度保险模式下，适合存放鱼肉、蔬菜、水果、豆制品以及鸡蛋类的食品。这几种类型的食物存放在冰箱里一定时间下不会变质。下面分类说明这几种食品的存放方法：

1.鱼肉类：鱼肉类的食品最好是在人们洗干净之后再存放在真空0°的保鲜区域里，人们要注意鱼类和果蔬类的食品一定要分隔开来放。这样能够确保鱼肉的肉质细腻、口感仍然纯正；

2.蔬菜类：蔬菜类的菜主要有两种，叶子菜以及非叶子菜。这两者并不是全部都要放入冰箱里的，非叶子菜就可以不放在冰箱中。而叶子菜最好是存放再真空0°的保鲜区域种，如果人们存放的是已经洗干净了的叶子菜的话，就可以不用塑料袋套住叶子菜；

3.水果类：一般说来，热带水果是不需要放在保鲜区保存的，例如芒果、西瓜等；但是苹果、桃子之类的温带水果就需要放在保鲜区保存，除此之外，有一些热带水果需要放在保鲜区保鲜，例如荔枝；

4.豆制品：豆制品一般指的是豆腐和豆干之类的加工品，豆腐和豆干之等的豆制品是容易坏掉的，而且这些东西又不怕凉，所以可以将豆制品放在真空0度保鲜区；

5.鸡蛋、火腿肠等食品：鸡蛋需要存放在保鲜区是因为鸡蛋存在呼吸，如果人们存储不当的话就会很容易造成鸡蛋发酵变质；火腿则需要在保鲜区存放，因为在低温的贮存情况下，火腿肠里的水分就会很容易结冰，然后导致脂肪析出，腿肉结块或者松散，更甚者肉质就会变味，腐坏。所以鸡蛋和火腿也需要存放在真空0°的保鲜区。