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主料
鸡中翅8个，鸡爪30个，玉米1根
焯水用料：
料酒1勺
炖料：
葱段适量，姜片适量，蒜瓣适量，干红辣椒段适量，红烧酱汁1包
1. 鸡翅和鸡爪防漏水篮洗净。
2. 鸡爪用厨房剪刀剪去脚趾甲。
3. 每个鸡翅正反面各斜切两刀，方便入味。
4. 玉米分割成4节。
5. 鸡翅和鸡爪放锅中加料酒烧水焯烫（水沸之后捞出）。
6. 捞出后洗去浮沫。
7. 鸡翅放入锅中煎至两面金黄捞出。
8. 准备红烧酱料，葱段、姜片、蒜瓣和干辣椒段。
9. 将鸡翅和鸡爪放入砂锅里，加香料、红烧酱料。
10. 加入清水没过食材。
11. 放入鲜玉米。
12. 砂锅盖盖煮40分钟。
22小时前
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