炒小龙虾要放醋吗

毁我心 4个月前 已收到2个回答 举报
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哭最醜 1星

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要放的。

如果小龙虾做的太辣了，可以加一些醋到小龙虾里面。小龙虾吃起来感觉到辣主要是辣椒碱导致的，而醋有一定的酸性，可以和辣椒碱发生中和反应，从而去除一些辣味。注意醋的用量不能太多，放少量一点就可以了，如果放多了，小龙虾吃起来会发酸的。

13小时前

46

莫掉莫忘 1星

共回答了111个问题 评论

炒小龙虾的话依据个人的口味，每个人的口味不同，在我们四川的话，一般炒蒜泥和香辣小龙虾比较多，一般情况下的话是不放醋的。

11小时前

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