自发粉需要酵母吗

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自发粉不用加酵母，它内部自带的膨松剂就能让它发酵起来。自发粉可以用来做馒头、花卷、包子、油条等物，我们在使用它的时候只需要边往粉中加水搅拌直到它们变成絮状，然后再将它们按压在一起揉成面团即可。但是如果想发的快点的话可以稍微加一点点酵母，这样可以减少发酵的时间。

19小时前

共回答了494个问题评论

不需要加酵母啦。因为自发粉自带膨松剂。自发粉是一种由面粉、食品添加剂混合在一起制成的物质，他内部的食品添加剂就是一种膨松剂，在用自发粉揉面团的时候是不用特意添加酵母的，因为它自带的膨松剂就能让面团发酵起来。饺子、面条这类食物是不能用它制作的。

17小时前

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自发面粉不需要放酵母。

面粉里面已经有酵母了，不过如果想加快发面速度，可以适量加入一些酵母。自发粉的特点是方便、快捷、无需技术，可以制作各种高中低档面制品。

14小时前

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