黍子是粗粮吗

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艹东方羙 4星

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是的，黍子是粗粮。

黍子，单子叶禾本科植物，生长在北方，耐干旱，一年生栽培作物，民间称为黍子、黍谷，有的地方因为多用黍米酿酒，又称为“酒米”，籽实淡黄色，常用来做黄糕和酿酒。

黍是一种粮食作物，与稻类相似，俗称黄米，黍米是黍加工成的粒状产品，黍米粘性次于糯米，红黍米粘性最强，可以煮粥，黍子去皮后磨面做成黄糕，可以油炸也可以直接吃。

11小时前

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