吃果酱助眠

果酱助眠

1.准备好所需要的食材，先将百香果的外壳用清水冲洗干净，沥干水分，接着在百香果三分之一处，用刀切开，将百香果的果肉倒入提前准备好的盆中。如果不喜欢吃百香果的籽，大家可以用筛网过滤一下。

2、所有的百香果都处理好后，盆中加入100g的白砂糖，盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制一夜（不要超过24小时），如果时间比较紧，至少也要腌制2个小时左右。喜欢吃甜的朋友，可以多放一些白砂糖，我放了100g，吃起来酸酸甜甜，口感常好。

3、在煮果酱之前，先将用储存果酱的密封罐进行消毒。消毒的方法有2种，一种是：将密封罐放入锅中，加入清水，大火煮开，改成中火继续煮5分钟，然后捞出密封罐，自然晾干即可；第二种是：将密封罐放入烤箱中，上下100度，烤5分钟，然后取出，放凉即可。

4、将腌制好的百香果从冰箱中取出，倒入锅中，先开大火煮开，然后改成小火慢慢的煮，在熬煮的过程中要不停的搅拌，防止粘锅。锅中出现浮沫要用勺子及时撇出去，不然会影响果酱的口感。

5.等煮至果酱变得稍微浓稠后，挤入半个鲜柠檬汁，用勺子搅拌均匀，继续煮3-5分钟，看到锅中果酱变得比较浓稠即可关火。将熬好的果酱趁热倒入密封罐中，盖上盖子，倒扣在桌子上，放凉后放入冰箱中储存。大家平时可以用来泡水喝或者抹在面包片上面，随吃随取，非常的方便

不是所有的果酱都有助眠的功效，百香果酱可能可以助眠。百香果是一种香味浓郁又独特的水果。除了具有镇定的功效，还有助于提高睡眠质量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可帮助入眠。