信仰高山 2星
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一夜会死的。 加香油可快速隔绝水和空气~花蛤就会吐的厉害。 1、水里面滴入香油,倒入盐。水温最好在20度左右哦,倒入香油,加入盐水小花蛤很乐意吐沙子呢。水温是比较重要的,太低的话花蛤不愿意张开嘴巴呢。 2、摇啊摇,摇到外婆桥。将花蛤装在盘子里,水淹没过花蛤就ok了。然后左边摇摇右边摇摇,不要太大力哦,否则花蛤会晕过去的,而且小壳会发生碰撞,碎掉就完蛋了。沙子吐了比较多就倒出水分,重新装入清水,如此反复3次左右哈。 3、温水煮花蛤。将花蛤倒入开水锅里面,盖盖子泡1分钟左右,然后用水冲一冲,花蛤能吐出较多的沙子哦。但是这样做花蛤的鲜美度会下降,适合用来爆炒。
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