肉丁米饭家常做法

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主料:

米饭2碗

辅料:

火腿肠20克，

甜椒15克，

香菇1颗，

玉米粒25克，

花生油3茶匙，

蒜1瓣，

生抽1茶匙，葱花少许，

盐少许

— 烹饪步骤 —

1· 将需要清洗的食材洗净后沥干水；然后香菇切丁、火腿肠切丁，青椒切丁备用；蒜去皮切薄片备用，米饭搅散备用。

2· 热锅下油下蒜片翻炒10秒后加香菇丁爆炒出香味，

3· 加入火腿丁翻炒至火腿丁变色，

4· 加入玉米粒甜椒丁翻炒1分钟，

5· 加入米饭继续大火翻炒，翻炒至米饭颗粒分明，与其他食材混合均匀，

6· 加入生抽和盐均匀调味，最后加入葱花提味即可。

18小时前

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食材清单

五花肉 500g 、土豆一个、鸡蛋一颗、大米三小碗、酱油一勺、食盐两勺、橄榄油少量、料酒少许、淀粉少许

烹饪步骤：

1、五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁；

2、锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用；

3、倒入洋葱丁煸炒；

4、煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小；

5、加入土豆丁和炒好的肉块；

6、略微翻炒后加入酱油；

7、翻炒均匀，加入适量盐；

8、加入淘好的大米；翻炒均匀

9、将其倒入电饭煲中铺平

10、加入清水，稍稍高出食材；

11，启动煮饭程序，完成。

16小时前

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