腐竹是怎么做的

肉体夫妻 3个月前 已收到2个回答 举报
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痛在里 3星

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腐竹是用黄豆加工而成的。腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便,深受国内外消费者的青睐

19小时前

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做腐竹的原料是非转基因的黄豆，先用干净水发泡黄豆用磨磨成浆在过滤掉豆渣，加水放大锅里烧开改小火慢熬，等锅里的豆浆表面起皮时捞出控晾就成了腐竹。

17小时前

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