白萝卜清汤的做法

主料：白萝卜半根，肉馅200克，酱油2勺，白胡椒粉少许

辅料：鸡蛋清1个，盐3克，蚝油2勺

做法：

1.白萝卜切丝。

2.砂锅中放入水，葱段和姜片，煮开。

3.肉馅中加入2克盐，2勺酱油，2勺蚝油，葱姜蒜末拌匀后，加入一个蛋清拌匀。

4.铁锅中放少许食用油，将萝卜丝稍稍煸炒一下，有助于去掉萝卜气。

5.先将萝卜丝放入锅中煮，煮5分钟，用手取适量的肉馅做成肉丸加入锅中。加入盐和白胡椒份，煮到丸子浮起。

食材：

1、白萝卜300克，水淀粉少许，盐，味精，胡椒粉，香菜末各少许

步骤：

1、白萝卜洗净去皮切丝。

2、加入锅中倒入适量水，盐，大火烧沸后放入白萝卜丝，煮熟后加入胡椒粉，味精，撇去浮沫用水淀粉勾芡盛出撒上香菜即可。

用料

白萝卜 2根

蛋 3个

姜 2片

蚝油 适量

盐 适量

葱花 少许

做法步骤

1、准备好食材（萝卜，鸡蛋）。

2、萝卜削皮切丝，鸡蛋打入碗里。

3、锅里加油煎下三个鸡蛋煎到8成熟后加入清水，盐，胡椒粉，糖煮开后放入萝卜丝煮到汤变奶白色后。

4、加入蚝油和葱花，即可出锅装盘。

材料:白萝卜500克，羊肉250克，枸杞10克，食盐少许。

做法:将羊肉去筋膜，切块，放入沸水中烫去血水，白萝卜去皮，洗净切块，将羊肉放入砂锅中加水烧沸，改文火煮30分钟，再放入萝卜，枸杞和羊肉同煮至肉熟烂，加食盐调味即可。

食材：白萝卜750g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、小葱少许、金华火腿15g、猪骨头60g

做

法：1)先准备汤底，把排骨头斩成小块，放入清水中大火煮开10分钟后，转小火煲30分钟。2)当汤色有些发白时，把表面的浮沫撇去。3)然后把金华火腿

放入。4)继续中小火煮30分钟，然后把里面的骨头丢弃不用。5)跟着把白萝卜削皮。6)切成小薄片。7)放入汤底里。8)中小火煮至白萝卜呈透明状，此

时加入适量的盐与糖调味。9)当白萝卜变成透明状时，把它盛入砂锅内，继续煮10分钟，即可上桌开吃喽。

1、材料：鸡、白萝卜、玉米、姜片、姜丝、料酒、食盐。2、鸡处理干净，切成块状，用料酒腌制五分钟。

3、热锅热油，下姜丝炒香后，下鸡块炒至七八分熟，加冷水没过鸡块，加姜片，盖上锅盖，焖煮十分钟。

4、开盖放入玉米块和白萝卜片，焖煮五分钟，放入适量盐。5、大火三分钟后，关火焖十分钟出锅即成。

【准备食材】大红萝卜半个、土豆2个、葱半根、蒜2瓣、海鲜酱油15克、十三香1克、香菜2根、盐适量。

【做法步骤】

1、将萝卜土豆切条，葱香菜切末备用；

2、将调料放入锅中，翻炒五分钟，加入适量水没过萝卜；

3、先放铁锅煮之后再倒入砂锅里煮，煮十五分钟即可

4、出锅之前可以滴两滴香油，可好喝了。

1、需要的食材：白萝卜、泡椒、白糖、白醋还有玻璃罐子。

2、做法：将萝卜洗干净，用刀削皮，依据个人爱好切成长条或者是薄片。将水烧开晾凉，然后加入适量的白糖和醋，喜欢辣的还可以加入几颗泡椒，味道会更好。切好的萝卜放进调好的汁水里，最好是漫过萝卜。盖上盖子密封3天左右，当萝卜的颜色变成透明的白，就可以拿出来尝尝味道了。

步骤 1

象牙白萝卜去皮切两毫米的片，汤锅内掺入适量的水，凉水下入萝卜，

步骤 2

加入一小块拍破的老姜，一小段葱白，加入一小块猪油，烧开，

步骤 3

调入一小勺白糖，这是萝卜汤好喝的秘诀，继续熬至萝卜变软关火，调入适量盐和鸡精，撒入香葱花。