转身后的泪 3星
共回答了354个问题采纳率:91.8% 评论
1.先把发酵兑对好碱,揉匀待用,压力锅内添上半锅多深的水(锅底展距离的一半),用旺火烧开。
2.将铺好展布的底展上锅,加盖,水开后即刻放上馒头,一般以中间放 1个,周围放6个为宜,馒头间留充分的间隙,如前法将上展上锅装满馒头。
3.盖上加密封圈的压力锅盖,关死,但不压阀。
4.待顶眼处蒸气连续不断外冒,“嘶嘶”有声时开始计量,火旺10~12分钟压阀,煤气炉可调开关,使火力减2/3,如此压阀4分钟后,先取阀,再在火上蒸半分钟就可端下,待蒸气放尽即可出锅。好吃原因:锅内压力大,温度高,馒头蒸得透,淀粉转化的麦芽糖多,吃时越嚼越甜。压力大,淀粉分子链拉力增强,吃起来有弹性,有嚼劲
8小时前
猜你喜欢的问题
前天 1个回答
前天 1个回答
前天 1个回答
前天 2个回答
前天 1个回答
前天 2个回答
热门问题推荐
3个月前1个回答
2个月前2个回答
3年前1个回答
2个月前1个回答
男主因为一些事情受伤了 女主不离不弃的照顾 男主担心拖累女主便一
3个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
4个月前2个回答
1个月前2个回答