给我真心 1星
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炒小米要用到合适的温度和时间。
首先,将锅加热至中高火,加入足够的油,待油热后放入小米,用铲子搅拌均匀,使小米受热均匀。
其次,持续炒煮2-3分钟,直至小米发出香气,并呈现出微微金黄色。这表明小米已经炒熟了。
最后,用铲子轻轻搅拌小米,确保每粒都被均匀地炒熟。炒小米的时间过长会导致小米失去口感,过短则会导致内部仍然比较硬。因此,需要掌握好火候和时间,以保证炒熟的小米口感香脆。
7小时前
许你久 2星
共回答了283个问题 评论
炒小米时要在平底煎锅上排开,炒时要均匀。 炒后两三分钟,锅要不停地摇动,听到噼噼叭叭的声音,颜色稍有些发黄,这时候就行了.如果不放心,可以在听到声音后,就开始品尝,有香味就OK了!
5小时前
回答问题
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