用90度的热水泡鸡蛋多久才会熟吃了会不好吗

孤独影子 1个月前已收到1个回答举报

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大胖小姐 4星

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应该不需要，你说的应该是“温泉蛋”。

家庭自制，大些的炒菜锅，直径30公分以上的，八成水，烧开。

生鸡蛋四五个，溜边滚进去。盖上锅盖。关火。

夏天6分钟，冬天8分钟，即得。各处天然温泉蛋各种流派，半小时，两小时，六小时，各有说法。

总的特色是滑嫩。

蛋白已凝固，水分还在，软绵。蛋黄半流体，浓稠细密，醇厚。

11小时前

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