木耳泡菜怎么做

原料：黑木耳、青红小米椒、味精、胡椒粉、泡菜水。 制作方法：     

1、把黑木耳在温水里泡发开，然后清洗干净备用； 锅里水烧开后，放入黑木耳，煮10秒后捞起，放入凉开水中，然后沥干水分备用；     

2、把青红小米椒清洗干净 ,然后切成末备用；     

3、从泡菜坛里取出适量泡菜水，放入无油的碗中备用； 加入胡椒粉、味精搅拌均匀；     

4、把放凉的木耳放入泡菜水中，在放入切好的青红小米椒； 放入冰箱或常温浸泡，入味后即可食用。

做法:

1、将木耳泡发；

2、热锅，水烧开后，加入适量的盐，下木耳，煮8至10分钟，沥干水分备用；

3、把小香葱、小米椒切成小段，大蒜切成末，准备好泡菜水；

4、将切好的料加入泡菜水里，加入适量的盐和味精，搅拌均匀；

5、将搅拌好的汁水，倒入木耳中，搅拌均匀；

6、爽口的，简单的，美味的凉拌木耳就完成了。

1 您可以用木耳和泡菜作为主要原料来制作木耳泡菜。
2 制作步骤如下：首先将干木耳泡发并洗净，再将泡菜洗净并切成适当大小。
将木耳切成细丝备用，将适量的泡菜放入碗中，加入适量的辣椒和生姜末搅拌均匀。
最后加入木耳丝拌匀，放置一段时间即可食用。
3 如果您想让木耳泡菜更加美味，可以加入适量的蒜末、芝麻油等调料，口感更佳。

如果是你不不急着炒菜，那么可以抓一把干的木耳放入盆中，加新鲜的自来水即可。

经过两个半小时，三个小时的泡已经泡好了，把它进行搓洗，再次的淘洗干净即可撕成小朵张牌，或者是焯一下水备用炒菜。

如果是急着炒菜，只需要把干木耳散炮在100度的废水中，半个小时即可制作你的菜品吗？

把黑木耳用冷水泡开，洗净，用开水煮，煮熟，过一遍凉开水，沥干水份；

利用沥水的时间把小米椒切碎，份量视木耳多少和嗜辣口味而定；

然后将木耳和小米椒放进一只大碗，放的时候要把切碎的小米椒撒在木耳中间，越均匀越好；

然后用自家的泡菜水把木耳淹没，因为木耳会浮起来，所以最好是用东西压住，利于入味；

泡菜水如果味淡，可以视木耳多少加盐；

泡3小时以上，就可以吃了

材料

猪肝 300g、木耳 少许、泡菜 1小盘、蒜苗 适量、盐味精 适量、生抽嫩肉粉 各1勺、豆瓣 1勺、料酒 1勺、生抽 1勺

做法步骤

步骤1.

把木耳用开水泡，洗净，放到水里煮沸再煮3分钟！冷后撕小一点

步骤2.

煮木耳时候可以切猪肝，用水洗2-3遍，可以把粉质和血水去掉，倒入料酒，生抽，豆瓣，嫩肉粉拌匀。

步骤3.

拌好后的猪肝

步骤4.

把泡菜切好，泡菜里什么都有噢！

步骤5.

蒜苗切段

步骤6.

倒油，必须冒清烟猪肝下锅

步骤7.

锅里的猪肝是不是很嫩？赶紧捞起来

1、莲白洗净沥干水分，手撕成小块，胡萝卜切小片。撒上盐和白砂糖，糖要多些，突出甜味才好吃。盐不要太多，有咸味即可。兜匀，腌约30至60分钟。

2、干木耳泡发，摘成小朵，在开水里氽烫一下捞出沥干、晾凉。

3、把腌过的莲白、胡萝卜，和氽好的木耳一起放在大盆中。

4、调入白醋2勺（以喜欢的酸度为宜）。

5、放入适量的野山椒，如果喜欢较辣的，可以把整条的野山椒剪成小颗粒。同时调入泡野山椒的汤水两大汤勺，泡野山椒的水比较咸，加入时要边尝边添。

6、加盖或密封，室温腌一晚上即可食用。腌的时间越久，泡菜的味道越足。入味后最好冰箱冷藏保存。

1. 材料准备好；

2. 木耳用凉水淘洗2遍，撒一小勺白糖（分量外）；

3. 倒40度左右的温水，盖上盖子，端起器具用力摇晃15秒，静置15分钟，可让干木耳变得舒展、滋润；

4. 泡木耳时来处理一下配料：青辣椒切圈、小葱切末、小米辣切圈、大蒜切末、半个洋葱切块；

5. 适量醋、生抽、5克白糖、2克盐、香而不辣的红油入大碗中，葱末、蒜末同入料汁，用筷子搅拌均匀；葱蒜提前放料汁可以充分释放出辣味和香味；

6. 这是泡发了15分钟的木耳，不比泡了几个小时的效果差，每一朵都舒展开了；

7. 将木耳入开水锅中再次煮开；

8. 捞出过凉水；

9. 将木耳控水捞入料汁中，搅拌均匀，静置15分钟，让木耳充分入味；可蒙保鲜膜放冰箱冷藏腌制，吃时更加爽口；

10. 食用前将青红辣椒圈、洋葱块入碗同拌，既能保持食材的脆感和清香，又能保持鲜艳的颜色。

把干木耳泡开，或者用新鲜木耳也行，切成小块，起锅烧水，水开后下木耳焯水两分钟捞出，装在盘子里，倒入葱姜蒜辣椒末，下盐鸡精白糖醋酱油香油，搅拌均匀后密封起来放在冰箱里保存，这样就可以了。