汉堡里的肉饼是怎么做的

做法：牛绞肉中加入洋葱碎、燕麦片、融化的黄油（或色拉油）、盐、黑胡椒粉、蛋液和少量鸡精拌匀，做成饼状。一次可多做几个，分别用保鲜膜包起来放保鲜盒于冰箱冷冻，随需取用。汉堡的做法：先煎鸡蛋，再小火熟煎牛肉饼。生菜洗净后于微波炉高火转10秒。

最后用厨房纸抹净煎好牛肉饼的平底锅，不放油，微火将汉堡胚子的两面慢慢烤一下至微黄色。

最后一层层放好，淋上番茄酱就可以吃了。

主料

肉馅 500克

辅料

芹菜 适量  

食盐 适量  

食盐 适量  

 步骤 

进入烹饪模式

1. 将肉馅与配料搅拌，放入自封袋压平。

2. 用竹签将肉饼压线后放入冰箱冷冻。

3. 取出冻好的肉饼，按压线掰开。

4. 放入微波炉，高火5分钟，完美的汉堡肉饼就出炉啦~

材料

细绞肉 1盒,洋葱 3/1颗,大蒜 1小汤匙,番茄酱 2汤匙,面粉 适量,盐巴，黑胡椒，义式香料 适量

做法

1、洋葱和大蒜炒至透明，香味出来，放凉记得切碎一点

2、把所有食材混和，揉至有黏性，面粉的量加到可以成形

3、压成适当大小，一盒可以做6个，保留厚度

4、可以用中小火慢慢煎到两面焦即可，或者大火将两面煎焦再放入烤箱

主料：牛肉饼牛肉300g、黑胡椒粉5g、五香粉5g、料酒5ml、生抽10g、盐3g、食用油适量

步骤：

1、将牛肉用绞肉机打碎

2、加入所有的的调料

3、拌匀上劲

4、根据汉堡胚的大小做牛肉饼，放在油纸上，按扁，尽量压薄压大些，煎了以后会缩小

5、锅里倒油，放入牛肉饼，煎至2～3分钟

6、这是焦好的牛肉饼