滑熘牛里脊怎么做

逃失的瞬间 3个月前 已收到2个回答 举报
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妳太猖狂 3星

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滑熘牛里脊是一道以牛里脊为主要原料的中式菜品。制作方法如下：将牛里脊切成薄片，控干水分，加入淀粉、盐、料酒搅拌均匀。

将青红椒切成小块，姜蒜切末备用。

将牛里脊下锅煸炒至变色后捞出。

锅里放油烧热，倒入青红椒、姜蒜爆香，加入调料汁搅拌均匀。

最后将煸炒好的牛里脊放入调料汁中加热煮至汁水收干即可出锅。口感鲜嫩、香辣可口，是一道美味佳肴。

1小时前

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那位你别走 3星

共回答了350个问题 评论

1.将牛里脊切成片，加入少许蛋清、水淀粉搅拌均匀上浆，黄瓜切片，葱姜切末

2.取一小碗，倒入水淀粉、酱油、料酒、醋、鸡精、糖、葱姜末调成汁备用

3.坐锅点火倒入油，待油热后放入肉片滑熟，倒出控油，倒入鸡蛋炒熟后，再放入肉片、黄瓜片大火翻炒，浇入调好的汁，淋香油出锅即可

21小时前

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