土豆是什么季节成熟

一般在6月末到7月初之间。

收获土豆后稍微在干燥处晾晒两三天至皮泛白。不可以在阳光底下暴晒，且晾晒时间不宜过长，不然用以泛绿（会产生毒素）

贮存：装在透气的袋子里放在干燥处，每隔一点时间拿出来稍微晾晒下即可。

如果长期保鲜可以深埋在土地60CM一下！贮存半年拿出来跟新生的一样。

一般在6月末到7月初之间。收获土豆后稍微在干燥处晾晒两三天至皮泛白。不可以在阳光底下暴晒，且晾晒时间不宜过长，不然用以泛绿（会产生毒素） 贮存：装在透气的袋子里放在干燥处，每隔一点时间拿出来稍微晾晒下即可。如果长期保鲜可以深埋在土地60CM一下！贮存半年拿出来跟新生的一样。

土豆成熟的季节是八月节前后。这时的土豆能放一冬天，如果土豆儿起早了，它会生伢子月。拔节以后的土豆放置不会生芽子。所以说我们买土豆就秋天过了，八月节以后再买，这样的土豆儿好放，好管理！

对土豆印象深刻，小的时候，有一次土豆丰收季节，别人采收完，留下了很多小土豆在地里，不要的那种，我陪姨在河边洗完衣服路过土豆地，我就跑下去挖土豆，姨先回去了，没多久天气不好就下起了雷电雨，刚下雨的时候我还在不停的挖，因为姨做的土豆很好吃，我就想多挖点，后来雨越来越大，帮随着轰隆隆的雷电，雷电声大的吓人，等我害怕想回去的时候发现地里就剩我一人了，一路疯狂的跑回家，到家时全身湿透了，怀里揣着一堆的小土豆，满是欢喜，现在想想自己当时胆子真大，土豆一般在6月末至7月初收获。它成熟的标志是，植株会变黄，逐渐枯萎，茎块停止增重。这时就可以收获了。收获的时候一般在上午九点前或者是下午五点后，这个些时间温度比较低，挖出的土豆不容易晒破皮。

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在我国甘肃定西的土豆质量最佳，成熟季节是每年的5月左右。

一、东北和甘肃、青海等西北地区，一般在春季种植（4月中下旬-5月初）、秋季收获，通常一年只能种植一季土豆，称为北方和西北一季作区。

土豆传入中国只有三百多年的历史。据说是华侨从东南亚一带引进的，在21世纪中国土豆种植面积居世界第二位土豆产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。

中国土豆的主产区是甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古和东北地区。得天独厚的地理环境和自然条件使甘肃省定西市成为中国乃至世界马铃薯最佳适种区之一。甘肃省定西市已成为全国马铃薯三大主产区之一和全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。被誉为“中国马铃薯之乡”。每年向全国各省市提供大量的马铃薯

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东北、甘肃、青海等西北地区，一般在春季种植土豆并在秋季收获，通常一年只能种植一季马铃薯。

山东、河北等省区一年种植两季马铃薯。2、3月份播种春薯，6到7月收获；8月播种秋薯，10月底到11月初收获。

马铃薯成熟的标志是，植株大部分转黄并逐渐枯萎，匍匐茎与薯块脱离，块茎表皮形成较厚的木栓层，块茎停止增重。在城市郊区作为蔬菜栽培点时，可以根据市场需要和品质熟性分期收获，当达到商品成熟期即块茎达75克以上即可收获。 晴天的整个夜晚，及每天的上午9点前，下午5点后收获。同时，对于已经收获而当天不能包装的马铃薯以及已经包装好而不能及时运走的，也要注意不能被阳光直射，可临时选择温度较低的地方避光放置。

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夏土豆：这种土豆在端午节左右便成熟了，就己经大量地上市了。但它是属于天气较暖地区种植或大棚种植的，因为一些北方露天农田困为气候寒冷是不适宜种植、生长的。

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土豆传入中国只有三百多年的历史。据说是华侨从东南亚一带引进的，在21世纪中国土豆种植面积居世界第二位土豆产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。

中国土豆的主产区是甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古和东北地区。得天独厚的地理环境和自然条件使甘肃省定西市成为中国乃至世界马铃薯最佳适种区之一。甘肃省定西市已成为全国马铃薯三大主产区之一和全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。被誉为“中国马铃薯之乡”。每年向全国各省市提供大量的马铃薯。

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东北和甘肃、青海等西北地区，一般在春季种植（4月中下旬-5月初）、秋季收获，通常一年只能种植一季马铃薯。山东、河北等省区一年种植2季马铃薯。2、3月份播种春薯，6-7月收获；8月播种秋薯，10底-11月初收获。

　　马铃薯成熟的标志是，植株大部分转黄并逐渐枯萎，匍匐茎与薯块脱离，块茎表皮形成较厚的木栓层，块茎停止增重，即可收获。

　　在城市郊区作为蔬菜栽培时，可以根据市场需要和品质熟性分期收获，当达到商品成熟期--块茎达75克以上即可收获。

　　晴天整个夜晚，及每天的上午9点前、下午5点后收获。同时，对于已经收获而当天不能包装的马铃薯以及已经包装好而不能及时运走的，也要注意不能被阳光直射，可临时选择温度较低的地方避光放置。

老家湖北的黄心小土豆大概是5月份上市，是那种长不大的品种，或硬币、或乒乓球大小。小时候最爱的是冬天用来留种的土豆，细致的削去皮，挖去芽眼（还没发芽），切薄片，加点剁椒炒。

或者从地里扯回来的新土豆，放在木桶里，加点水，用耙子捣几下，皮便脱得七七八八，然后加些花肉下去炒，再用瓦罐装好，放灶上煨熟，出锅再拌点自家腌制的辣椒酱。想想又要流口水了。

再或整个下水稍煮，再回锅多放些油炕着吃，又面又香。

广东和福建的土豆应该是1-2月份的样子上市，本地的新土豆，比市场里常年售卖的大土豆稍稍要好吃些，但仍缺点面的感觉。

市售的大土豆就真分不清何时才应季了，大概是大而丰产，才成了土豆界的主流吧。切丝炒还成，焖煮永远有一丝丝麻味。