橘子蒸蛋做法

用料

橘子 2个

鸡蛋 2个

盐 1克

水 180克

蒸蛋用水 500克

桔子蒸蛋的做法步骤

步骤 1

根据鸡蛋大小，一个鸡蛋加70~90克水，调散，用滤网过滤后倒入去掉果肉的桔子里。

步骤 2

用耐高温的保鲜膜包住盛了蛋液的桔子，放入蒸锅。22分钟/温度Varoma/速度1。

步骤 3

趁热享用。

桔子蒸蛋的小贴士

1、鸡蛋液过滤会更细滑。

2、无论用什么容器蒸蛋，都要加盖或覆盖耐高温保鲜膜，防止水蒸汽滴入。

3、用骨瓷类较薄的餐具蒸蛋，2个蛋18分钟，3个20分钟，时间刚好。容器厚薄不同，鸡蛋大小不同，时间到了如果发现部分没熟，就加3~5分钟，温度Ⅴ，速度1，继续蒸会儿。

步骤1

橘子三分之二出切开

步骤2

掏去橘子肉

步骤3

鸡蛋1个

步骤4

牛奶150ml左右

步骤5

搅拌均匀

步骤6

倒入橘杯

步骤7

盖上保鲜膜 蒸8-10分钟 （用牙签戳几个小孔排气）

步骤8

完成

步骤1

把橙子切开盖。分为两部份。把橙肉扣起来。当盖的部位的肉留着

步骤2

打开鸡蛋。把刚扣下来的橙肉挤点汁儿下来

步骤3

把鸡蛋液打散后过滤掉泡泡加入橙肉汁儿

步骤4

倒入橙子蛊盖上用棉签固定好下锅蒸10分钟左右。开锅即可食用

橘子一个、鸡蛋一个把橘子揉几下，橘子切一半，剥掉里层，压汁。

在橘汁里打入鸡蛋，搅拌，到入桔壳里中途蒸的时候到了一下，没蒸满，不好看可以到壳里的10分之九。蒸好就0k啦