甜橙牛奶蛋羹的配方

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材料

鸡蛋1枚，牛奶120ml，白砂糖2茶匙（10g），橙子1片

做法

鸡蛋在大碗中打散，加入牛奶、白砂糖搅拌均匀成蛋羹液。

将调好的蛋羹液用细筛网过筛，之后倒入小碗中，每碗七、八分满即可，用保鲜膜将碗口封住。

大火烧开蒸锅中的水，将装有蛋羹液的小碗放在蒸锅箅上，大火蒸8分钟后，关火，不要打开锅盖，闷2－3分钟。

橙子去皮，切成角状，放在蒸好的蛋羹上点缀即可。

1小时前

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用料：鸡蛋两个，牛奶适量，橙子一个，砂糖或者冰糖少许。

甜橙牛奶蛋羹的做法步骤：

1. 将甜橙三分之二处切开，取出果肉。

2.鸡蛋按照1:1的比例加入温牛奶（注意是温牛奶），打匀后加入白砂糖，混合均匀过筛，（过筛步骤不可省略）倒入橙碗中。

3.橙碗蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞。

4.蒸锅大火烧开，上锅隔水蒸8分钟焖2分钟即可享用。

21小时前

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