菜丸子的做法萝卜

天行健飞飞 1个月前 已收到2个回答 举报

有无失眠 4星

共回答了495个问题采纳率:91.8% 评论

1/10 准备萝卜,洗干净。(婆婆给拿的大萝卜,老公不太爱吃,我就琢磨着做成丸子好一点)

2/10 把萝卜削皮(其实大萝卜皮不扔,可以做成小咸菜,用酱或者酱油腌一腌也很好吃)

3/10 把萝卜擦成丝(我的擦菜板比较细)

4/10 用盐腌制半个小时,把多余的水分腌出来(我的丝特别细,有点像蓉了)

5/10 腌制好后,把多余的水分挤出去

6/10 切好蒜末和姜末(我把两个混在一起了,设计姜一定不能放多了)

7/10 把鸡蛋,蒜末,姜末,黑胡椒,淀粉,面粉依次放入,搅匀。(黑胡椒是我自己即兴放的,这个依据个人口味)

8/10 把搅匀的萝卜馅揉成一个个小丸子

9/10 油热后把小丸子放到油锅中,炸至金黄后捞出

10/10 最后盛盘,赞赞,大功告成!

2小时前

35

老旧友 2星

共回答了261个问题 评论

萝卜剁碎,加点盐腌制出里面的水挤出来,加入生姜大蒜葱白,打入鸡蛋,加入面粉!放在油锅里炸至金黄即可

1小时前

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