有无失眠 4星
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1/10 准备萝卜,洗干净。(婆婆给拿的大萝卜,老公不太爱吃,我就琢磨着做成丸子好一点)
2/10 把萝卜削皮(其实大萝卜皮不扔,可以做成小咸菜,用酱或者酱油腌一腌也很好吃)
3/10 把萝卜擦成丝(我的擦菜板比较细)
4/10 用盐腌制半个小时,把多余的水分腌出来(我的丝特别细,有点像蓉了)
5/10 腌制好后,把多余的水分挤出去
6/10 切好蒜末和姜末(我把两个混在一起了,设计姜一定不能放多了)
7/10 把鸡蛋,蒜末,姜末,黑胡椒,淀粉,面粉依次放入,搅匀。(黑胡椒是我自己即兴放的,这个依据个人口味)
8/10 把搅匀的萝卜馅揉成一个个小丸子
9/10 油热后把小丸子放到油锅中,炸至金黄后捞出
10/10 最后盛盘,赞赞,大功告成!
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