铁板烧骨肉相连的做法

①

食材:脆骨200克，鸡肉适量，水100克，骨肉相连调味料适量。

做法:1、将鸡肉切成小块，脆骨也切成小块，肉和脆骨比例为7:3;

　　2、将50克调味料和100克水调匀，然后倒入肉和脆骨中拌匀，冷藏腌2小时;

　　3、将肉和脆骨串连起来，刷上一些酱料即可。

②

食材:骨肉相连适量，生菜，油适量。

做法:1、电饼铛预热后倒入适量的油，放入骨肉相连;

　　2、盖上盖子，待冒出大热气后将肉串翻面，煎至两面金黄;

　　3、将生菜洗净后铺在盘底，煎好的肉串排在生菜上即可。

③

食材:鸡脆骨适量，虾10只，排骨酱适量，青椒适量，红椒适量，黄椒少许，白酒，盐，孜然，胡椒粉，红椒粉，竹签。

做法:1、将虾解冻，加入白酒，盐，胡椒粉腌好;

　　2、鸡脆骨洗净，加入盐，白酒腌好，青椒，红椒，黄椒洗净切丁;

　　3、将脆骨丁，虾，和彩椒丁用竹签依次串好，然后刷上排骨酱;

　　4、接着撒些孜然和辣椒粉，放入预热的烤箱中，上下火150度烤7分钟左右即可。

④

食材:猪软骨适量，黑胡椒少许，烤肉酱少许，青椒，红椒，老抽，料酒，盐，柠檬适量。

做法:1、将软骨洗净切成小块，加入烤肉酱，老抽，盐，料酒拌匀腌制半小时;

　　2、青红椒洗净切成想小块，柠檬切成小块;

　　3、将腌好的软骨放入高压锅中，加入料酒，盖锅压5分钟;

　　4、炒锅中适量油，放入青红椒过油盛出，然后放入软骨，加入烧烤酱炒匀;

　　5、放入黑胡椒拌炒入味，汤汁收干后放入青红椒，炒匀即可出锅。

主料

双大骨肉相连1袋（10串）

辅料

食用调和油1kg

骨肉相连的做法步骤

1.

双大骨肉相连拆开袋子，装盘待用

2.

锅烧热，倒入食用油，烧到油翻滚

3.

放入骨肉相连，注意翻动

4.

炸4分钟左右，外观稍呈焦黄，即可

小贴士

买回来的骨肉相连不用解冻，直接下油锅就可以。

把肉上刷好配料，放锡纸上烧烤，等香味溢出，再撒上孜然粉即可