故人送赠 4星
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食材主料:毛蛤450g。
辅料:蒜末适量、生抽适量、香醋适量。
步骤:1、在蒜末中,加适量的生抽。
2、加适量的香醋。
3、调匀成蘸汁。
4、将毛蚶清洗一下、捞出。
5、放入保鲜盒中。
6、倒入刚刚烧开的开水漫过毛
7、盖盖,泡上15至20秒。
8、开盖、将水倒掉。
9、装入盘中,即可食用。
21小时前
浴血沙场 2星
共回答了94个问题 评论
食材
毛蛤蜊300克,姜一块,菠菜一把,蒜一个,米醋适量,盐适量,味精适量,香油少许,
制作过程
第1步,毛蛤蜊清洗干净备用
第2步,姜切片之后切末加入米醋调成姜汁
第3步,锅中加入水,下入毛蛤蜊。待水温升至冒热气也就是在,50度到60度,捞出
第4,将毛蛤蜊,取肉。放入矿泉水中清洗备用
第5步,菠菜洗干净之后切成段,锅内放入清水烧开,进行焯水
第6步,将焯好水的菠菜放入冰水或者矿泉水中过凉
第7步,大蒜捣成蒜泥备用
第8步将过凉的菠菜,水分攥干,毛蛤蜊,肉水分攥干,放到一起,放入蒜泥,加入味极鲜米醋,盐,味精,香油少许,拌匀即可。
19小时前
回答问题
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