呐誰咱爱你 3星
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甘蓝一棵、粉条一小把、葱、姜、花椒、酱油、醋、红辣椒、盐、油
甘蓝一个剥去外面的老叶,洗净,葱、姜洗净控水。甘蓝切成细丝,红辣椒切段。锅中烧水,水中放一点儿盐和油,水开后把甘蓝丝倒入开水中,接着捞出冲凉水,沥水。
把粉条放进开水中煮一分钟,捞出冲凉水,沥水。锅中烧油,油热后依次把花椒粒、葱、姜放入锅中,待葱、姜炸至焦黄,用漏勺把花椒粒、葱、姜捞出。关火,把辣椒段放进锅中。把甘蓝丝和粉条放进盆中,把带有辣椒段的油浇到盆中。
倒入适量味极鲜酱油和醋,酌情加盐,拌匀,盛盘。
4小时前
马都浮云 4星
共回答了469个问题 评论
1、主料:甘蓝菜半个、五花肉适量。
2、辅料:油适量、盐适量、花椒粒适量、蒜适量、醋适量、生抽适量。
3、新鲜的甘蓝菜,洗净,切成块,放在淡盐水中浸泡10分钟,起到杀菌去除农药残留的目的。
4、捞出再反复清洗干净,控净水分。
5、炒锅加入适量的油,爆香花椒粒,捞出扔掉,爆香蒜片,加入五花肉翻炒,喷少许醋,让肉质更鲜嫩。
6、加入洗干净的甘蓝菜,大火快速爆炒。
7、炒至甘蓝菜变色,加入盐、生抽调味。
8、出锅装盘上桌
2小时前
用微笑释怀 3星
共回答了354个问题 评论
一,准备食材
紫甘蓝 小半个,黄瓜 一根 、 盐 适量 、 白醋 适量 、 香油 适量
二,做法步骤
步骤1,准备食材
步骤2,紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝。
步骤3,黄瓜去皮洗净,切丝
步骤4,甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁
步骤5,把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了
步骤6,清爽的小拌菜就做好了
21小时前
回答问题
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