怎样炒牛肉炖西红柿

西红柿适量，牛肉适量，白胡椒粉适量，葱适量，姜适量，八角适量，紫苏适量，料酒适量

西红柿洗干净切块，葱切段，姜切片

牛肉切块泡清水十分钟，下锅煮，加入八角葱段姜片，煮开捞出

锅里倒入油加入牛肉翻炒加入紫苏葱姜翻炒加水炖半个小时，加入番茄块，白胡椒粉再炖十分钟加入盐

 用料：牛犍肉200克、西红柿5个、小苏打1/4勺、八角2个、香叶2片、糖 适量、盐 适量、白胡椒粉 适量、葱花 适量、姜片适量、料酒一勺、味极鲜1勺

做法步骤：

步骤 1、番茄5个，顶部切十字花刀，开水烫2分钟，去皮。 番茄一分为二，去蒂切片，改刀成小块，装碗备用。

步骤 2、牛犍肉洗净，切1公分见方的块，加1/4勺小苏打，半勺盐和适量黄酒，抓均腌制10分钟。 牛犍肉冷水下锅，丢几片姜，水开撇血沫后，洗净。

步骤 3、焯水的同时准备

步骤 4、锅内加油，4成热时加葱姜，香叶，八角炒香。 倒入番茄，炒至起沙后，加牛肉；调味：盐，糖适量，味极鲜1勺，白胡椒粉1小勺。

步骤 5、转移至电压力锅，选择牛/羊肉，炖50分钟。 开盖捡去香料，选择开盖收汁。

步骤 6、十分钟后，汤浓时，盛入碗中，撒上葱花，上桌喽。

牛肉焯水切块，油热放入西红柿块炒出汁，加开水放牛肉炖煮一个小时

首先用花生油炒过一遍牛肉，然后用碗装好，放西红柿熬出汁在加些水，开以后放牛肉进去就可以啦