炒生芝麻的做法

离人梦长 1个月前已收到2个回答举报

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炒熟生白芝麻是一种常见的烹饪方法，下面是具体步骤：

材料：

- 生白芝麻：适量

做法：

1. 准备芝麻：将生白芝麻倒入平底锅中，不要放油。

2. 平底锅预热：将平底锅放在中小火上预热一会儿，使锅变热。

3. 炒熟芝麻：将预热的平底锅拿离火源，将芝麻均匀撒在锅底上。

4. 平锅翻炒：用锅铲搅拌芝麻，使其均匀受热，并防止烤焦。可以用类似翻炒的方式搅动芝麻，以促使它们均匀受热。

5. 炒至金黄：持续翻炒芝麻，直到芝麻开始变成金黄色。此时的芝麻会散发出香气。

6. 观察火候：观察炒芝麻的颜色，如果你喜欢比较浅的颜色，可以及时取出。如果想要更深的颜色，可以再翻炒一会儿。

7. 取出芝麻：炒熟的芝麻可以倒入一个干净的容器中，让其自然冷却。

8. 冷却储存：待炒熟的芝麻完全冷却后，可以将其放入密封容器中储存，以保持其口感和香气。

19小时前

共回答了259个问题评论

生芝麻第一天洗干净凉干，第二天再炒，要用最小最小最小的火。我是用平底锅炒的，平底锅烧干别加油，直接把芝麻倒进去，要不停的翻，我家的平底锅很厚的，整个过程要用15分钟，炒至芝麻变色出锅。这个炒熟的芝麻用来卷饼吃太香了。

17小时前

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