广西冻粉酱料配方

穤洣團 1个月前已收到4个回答举报

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材料:豌豆淀粉50克、青辣椒少许、清水450克、红辣椒少许、大蒜少许、生抽1勺、番茄酱半勺、醋半勺、香油半勺、熟芝麻少许、美味鲜酱油半勺、辣油随自己口味。

2小时前

共回答了183个问题评论

准备材料：豆豉、水、蒜蓉、郫县豆瓣酱、盐、胡椒粉、酱油、醋、红油。

1、在锅中放油加入豆豉进行翻炒，

2、在锅中加入一碗水，

3、加入一碗豆瓣酱，

4、将炒好的酱放入碗中，

5、拿一个空碗在空碗中加入盐、胡椒粉、

6、再加入一勺做好的酱，加入蒜蓉、搅拌均匀之后加入醋。

7、加入一勺红油，凉粉的调味酱就做好了。

1小时前

共回答了356个问题评论

原料：豌豆淀粉500克、老干妈豆豉酱、香辣酱、醋、鸡精、味精、油酥花生碎、榨菜粒、熟芝麻、葱花、自制红油各适量

制法：

1.把豌豆淀粉纳盆，加入适量冷水和稀，缓缓倒入开水锅，边煮边搅动，关火盛入盆中，待其自然冷却，便制成凉粉。

2.往拌菜盆里放入适量的老干妈豆豉酱、香辣酱、醋、鸡精、味精、自制红油等，拌匀成味汁。

3. 把晾凉的凉粉改刀成条，装入盘中，浇入调好的味汁，撒些油酥花生碎、榨菜粒、熟芝麻、葱花，即可。

22小时前

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冰糖20克,白酱油120克,菜籽油10克,盐15克,味精4克,辣椒油100克,小葱2克,大蒜(白皮)45克,香油2克,姜汁50克,花椒5克

18小时前

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