猪大肠如何烧需放哪些佐料

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红烧猪大肠：把菜市场刚刚买的大肠用水洗干净，再用盐和生粉放到大肠里用尽抓这样可以去其腥味用水洗净，最好不要用碱或者明矾因为那些都是化学品对人体不好。

第一步把大肠放到锅里用清水煮开2------5分钟，捞出用凉水冲一下。

第二步把大肠放到高压锅里压响8-------10分钟，捞出用凉水冲一下。用刀把大肠切成一公分左右。

第三步在锅里放一点油放一点糖用小火把糖化开再开大火下大肠翻炒一下，下姜、蒜、辣椒、酒、盐、味精。

7小时前

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