八角的甜辣味能融入水里吗

夜蓝之角 1个月前 已收到3个回答 举报
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偠眔眔夠 4星

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八角，也被称为大料，是一种常用的香料，具有甜味和强烈的芳香气味。在烹调过程中，如煮、炸、卤、酱及烧等加工方法，八角都能发挥出良好的调香效果。特别是制作牛肉、兔肉等菜肴时，加入适量的八角，既能去除食材的腥味，增添菜肴的芳香气味，还能调剂口味，增进食欲。当八角与水接触时，其特有的甜辣味可以融入水中，使水体充满香气。

11小时前

6

越心动越 2星

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水泡不泡，无所谓的，想让香味融入油中，凉油下锅，小火慢炸，油温渐高时，关火，焖，油冷时捞出即可。八角味苦，作料油的话，少放

9小时前

29

我是飞车妞 2星

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当然可以，就靠它出香味呢

6小时前

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