猪腰里面白色像猪油那个能吃吗

小蛮牜 1个月前已收到1个回答举报

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可以吃（那白色的俗称“骚筋”），吃与不吃要看做啥菜，如果是【熘腰花】就要彻底去除，因为熘腰花如果带有那白色的东西，口感会很差，会咬不动；如果是【凉拌腰片】就不需要去除，切片后洗净就行了，【凉拌腰片】做法：猪腰切片后洗净，焯水，变色（泛白）后立即捞出，冷却后再放香菜段用三合油拌均，食用，相当好吃。三合油：蒜末、酱油、老醋、食盐混合在一起称为“三合油”。

22小时前

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