黄陂有什么好吃的美食

黄陂已有3500年历史，是长江流域发现的时代最早的古城，被称为“华夏文化南方之源，九省通衢武汉之根”，早已形成了独特的饮食文化，今天就来说几道具有代表性的特色小吃吧~

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一、脉地湾萝卜

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脉地湾萝卜早在明朝时期就被列为皇家贡品，迄今已有400年历史，脉地湾萝卜没有一般萝卜的辛辣味，生吃甘甜可口如鸭梨。

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肉质根富含人体所需的多种营养成分，具有帮助消化、清凉止咳、降低胆固醇以及防癌等作用，其根、叶、种子均可作药用，对人体健康有许多好处，素有“土人参”的美誉。

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黄陂脉地湾萝卜为地理标志证明商标，每年产量有限，供不应求。

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二、黄陂三鲜

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“黄陂三鲜”又称为“黄陂三合”。是由鱼丸、肉丸、肉糕三样菜合而为一的统称，既可以单独成菜，也可以三菜合一，已流传数百年，素有“没有三鲜不成席，三鲜不鲜不算好”之说。

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三鲜各有其制作传统技艺，鱼丸滑嫩、肉丸松泡、肉糕软柔，三菜合一，鱼有肉香，肉有鱼味，令人回味无穷。

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因鱼与“余”同音，丸方言音同“圆”，糕与“高”同音，所以黄陂三鲜又有“年年有余、家家团圆、步步登高”的美好寓意。

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三、黄陂豆丝

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豆丝是黄陂传统三大小吃之一，用大米、绿豆等打浆摊成饼，然后切丝晾干。

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其主要材料有葛根粉、精米、 黄豆、优质面粉、植物油等，以传统手工工艺并结合现代先进生产工艺精制而成，营养丰富、口味纯正、口感细腻、劲道。

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是黄陂人必不可少的年货，每年腊月，家家户户做豆丝，飘出浓浓的年味。

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四、叶老瘪黄牛肉饼

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黄牛肉饼是由武汉葱油饼演变而来的，大量优质的黄牛肉夹在饼中，里面全是真材实料。

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肉馅：采用上好的黄牛后腿肉（牛淋），经过剔筋去油，然后用啤酒香料独特秘方腌制而成。其肉馅特点：鲜、香、嫩。

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面皮：经过数次潜心研究，其将传统的死面一改再改，改为由油酥面水酥面半发酵精制而成。其外皮色金黄、皮酥脆、色香诱人、口感独特。

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五、黄陂手工糍粑

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黄陂糍粑是黄陂当地备年货时的必备美食。以糯米为主料，清洗浸泡后澡搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥切成小块儿，放入不同的模具制作成可大可小，整齐摆放阴干即可。阴干后可浸泡在水中，能长时期保存。

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糍粑的吃法多样，可油煎、可水煮、可火烤。油煎时，外焦里糯，咬一口，唇齿留香，蘸上白糖可减少油腻感；水煮时，香滑诱人，软糯香甜。火烤时，表层酥脆，里面甜糯，不似油煎、水煮时的滑软，反而有种干脆。

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除了以上所提到的外，还有油面、八卦汤、糖蒸肉、油面、虾鲊、糍粑鱼、炸藕夹、阴米、武湖银鱼、汽水肉，仟吉西饼等等特色美食。

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黄陂美食指南：

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该线路耗时100分钟，途径37个站点，贯穿黄陂整个城区，生活、学校、医院、吃喝玩乐一应俱全，如果来黄陂的话不妨坐下试试~

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（部分图片源于网络，侵删）

1，油面 油面又名黄面、凉面。

2，虾鲊 虾鲊为湖北省武汉市黄陂区、东西湖区和孝感市孝南区、汉川市等地特产。为“黄陂区十大名菜“之一。

3，糍粑鱼 糍粑鱼是具有浓厚的湖北乡土气息的传统名菜，在鄂东南地区人们食用“糍粑鱼”已是一种嗜 好。

4，黄陂三鲜 黄陂三鲜是湖北武汉市黄陂区的地方传统名肴，已经流传数百年，三鲜是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜合而为一的统称。

1，油面

油面又名黄面、凉面。是湖北东部地区传统小吃，盛产于武汉市黄陂区、黄冈市、黄石市等地区，纯手工制作，无需油炸。

2，虾鲊

虾鲊为湖北省武汉市黄陂区、东西湖区和孝感市孝南区、汉川市等地特产。为“黄陂区十大名菜“之一。经过“淘虾沥干、食盐腌制、专桶堆积、优质稻米、炒熟磨粉、3︰7（湖虾、米粉）拌和、佐料混合、凉干水分”等八九道工序10多种配料制成。

3，糍粑鱼

糍粑鱼是具有浓厚的湖北乡土气息的传统名菜，属于鄂菜系。是以鱼肉为主料，经过腌渍、晾干后煎烧而成的。在鄂东南地区人们食用“糍粑鱼”已是一种嗜好。

4，黄陂三鲜

黄陂三鲜是湖北武汉市黄陂区的地方传统名肴，属于鄂菜系武汉菜。已经流传数百年。三鲜是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜合而为一的统称。

5，汽水肉湖北省的传统名菜之一，菜名里所说的汽水不是指常喝的碳酸甜饮料，而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。

我们前几天刚刚去黄陂的木兰草原玩了!

黄陂那边在武汉市的北部，有山有水 还有大草原，木兰草原价格不高，但是挺好玩的，还有一些项目，晚上还有篝火晚会，可以去看看!

吃的? 我们去可能是在景区，吃的东西特别难吃，还很贵，不过我们去的时候很多家的菜单上都有地皮菜炒鸡蛋，我估计是他们那边的特色菜，再有就是腊肉烧干豆角 黄陂豆腐，土鸡火锅 你如果想吃正宗的黄陂菜，就去市里看看!希望可以帮到你!