夏天没有冰箱怎么保存肉

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夏天没有冰箱，以下是几种保存肉的方法:

1. 阴凉通风处存放：将肉放在阴凉通风的地方，避免阳光直射，可以延长肉的保质期。

2. 使用密封袋：将肉放入密封袋中，将空气挤出，封口保存，可以有效防止肉变质。

3. 腌制保存：将肉切成小块，加入适量的盐、糖、酱油等调味料，腌制一段时间，可以延长肉的保质期。

4. 烟熏保存：将肉挂在通风处，用炭火或柴火烟熏，可以杀灭肉中的细菌，并防止肉变质。

5. 蒸制保存：将肉切成块状，加入适量调料，放入锅中蒸熟，可以延长肉的保质期。

6小时前

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1、食盐保鲜法：将猪肉放入盆中，倒上清水，撒上食盐、花椒，这能使猪肉保存3-5天。

2、食醋保鲜法：食醋也能够保鲜猪肉。容器中倒入食醋，将毛巾用食醋浸湿，并包裹猪肉，悬挂在阴凉处，可保存1-2月。

3、高温保存法：将猪肉放在沸水中煮沸，捞出后在表层塞一层盐，放置在阴凉处，可保存2-3月。

4小时前

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把生肉切成细长条，用线穿起来挂在阴凉通风处，待鲜肉晾晒风干，肉中的水分大幅度减少，也可以抑制细菌生长，可以延长生肉的保质期。

1小时前

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