无糖元宵馅怎样做

食材：

主料：

白杏仁50g

黑白芝麻50g

木糖醇50g

橄榄油25g

辅料：

糯米粉100g

开水80g

步骤：

1.糯米粉加开水和成面团后，盖上湿屉布饧1小时。

2.白杏仁用料理机研磨成粉。

3.木糖醇也研磨成粉。

4.芝麻研磨碎和木糖醇、杏仁一起放入容器中，加入橄榄油。

5.充分揉搓，让馅料相互融合。

6.搓成小球。

7.面皮压扁包入馅料。

8.包好的汤圆冷冻起来，这样便于送人。

上述就是无糖汤圆的做法，现在大家了解了后就可以在家里面自己做了，好处就是可以随时想吃了随时做，而且还可以根据自己的品味在里面添加自己喜欢吃的食材，重要的是自己可以做出无糖的来，而且自己做出来的吃着不但口感好，而且还会有一种成就感。

答:所谓的无糖元宵其实就是只要你不做糖的就行了。那么不做糖的元宵就有很多种了，比如你可以包肉馅的，可以包腊肠的，可以包韭菜馅的，可以包很多好吃又没有糖的馅儿。

皮子可以买也可以手擀，调上馅儿，就可以开始包了，包的时候捏边的时候沾点水，包好了就可以下锅煮了。

翡翠芸豆汤圆特点：外表鲜绿，馅儿的味道清香。原料:汤圆粉、菠菜、芸豆。做法：

1.菠菜洗净切成1寸长的小段，焯水晾凉后在搅拌机中打成茸。

2.用汤圆粉、温水和菠菜茸一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。

3.芸豆洗净用高压锅煮烂，在搅拌机中打成茸，用干纱布过水。

4.锅中放油，倒入芸豆茸，加适量糖炒成泥状，芸豆与糖的比例约为2∶1。

5.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可。厨师提示：菠菜焯水时间不宜过长，以免营养物质流失。