菜做的太咸了 怎么吃可以补救啊

冇点想昸眠 1个月前 已收到1个回答 举报

甜味娇喘 2星

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步骤/方式1

1、加水

如果制作的菜肴是炖品,那么盐加多了之后,直接往汤里加水,是最简单的,稀释盐分的方法。

但加水会影响菜肴的营养和口感,很容易使得菜肴香味变淡,因此如果对菜肴的要求特别高,那么最好不要加水。

步骤/方式2

2,加蛋清

鸡蛋存放的时间比较久,因此很多人的冰箱里,应该都有1-2个鸡蛋。

而如果遇到放盐太多的情况,那么可以试着加入少许的蛋清,这主要是因为蛋清可以吸附盐分,淡化盐的咸度。

步骤/方式3

3,加白糖

如果菜肴放了太多盐,我们也可以加入少许的白糖,白糖可以给菜肴提鲜,同时掩盖掉一定的咸味,使得菜肴吃起来没那么咸。

但是千万不要加太多,否则会导致菜肴变得太甜。

17小时前

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