阿爷厨房南乳排骨做法

尕笨尔狠猪 4个月前 已收到2个回答 举报

忐忑的少年 1星

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1.准备食材:腐竹洗净,用剪刀剪短,排骨切块,姜切片

2.排骨洗净放入锅里,煮开关火,捞出

3.锅里放油,放姜炒出香味,再倒入排骨煎两面黄

4.倒入适量的料酒

5.加入适量的白糖

6.放入腐竹

7.加入调好的南乳汁

8.大火煮开转小火,炖30到40分钟即可

5小时前

38

用心去愛妳 3星

共回答了362个问题 评论

步骤 1

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排骨洗干净,用厨房纸吸干水分。蒜、姜切片,葱切段

步骤 2

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锅里倒少许油,下排骨翻炒,炒到微焦(个人不喜油腻,所以油没用太多,炒排骨也会出油)

步骤 3

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把排骨拨到一边,利用剩油爆香蒜姜片和葱段,再和排骨一起炒匀

步骤 4

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往锅里加台湾米酒和冰糖(用米酒纯属实验,看看口味如何,其实倒料酒就可以)

步骤 5

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买了两种南乳,一种是鼎丰的,一种是王致和的

步骤 6

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舀两大勺南乳,加水没过排骨,盖上锅盖小火焖煮约20-30分钟让排骨入味,大火收汁装盘~~~

3小时前

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