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茨菇烧肉 用料 主料老抽一大勺半鸡精一小勺料酒一小勺五花肉450克 茨菇烧肉的做法
1.将肉镊去毛、洗净后，在开水中焯至变色捞出。
2.再次镊去剩余的毛，冲洗干净后切成方块。
3.茨菇刮去外皮、洗净后也切成块。
4.锅内用一小勺油滑一下，下葱姜煸香。
5.倒进肉块，再淋上一小勺料酒，煸至肉块变色。
6.加一大勺半酱油。
7.加适量的开水和两小勺糖。
8.盖上锅盖大火烧开后转小火烧30分钟左右。
9.把茨菇放进去。
10.盖上锅盖再次烧20分钟左右。
11.待茨菇熟透，下一小勺盐和鸡精调味。
12.大火收汁后即可装盘。 香菇炖肉的做法 用料 主料猪肉200g香菇50g 调料食盐适量姜适量花椒适量调和油适量 香菇炖肉的做法 1.先把香菇去根掰开 2.用清水洗净，用手攥干水份。 3.猪肉切块备用 4.准备好花椒大料和老姜 5.将猪肉放入锅内加热去掉多余的油脂 6.放入花椒大料 7.放入酱油、盐，加入适量的水 8.炖10分钟后加入香菇 9.10分钟后即可出锅，香喷喷的上桌了！
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