花生米粉糕做法

红颜怜 1个月前 已收到2个回答 举报

地之王 1星

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糯米粉350克,籼米粉(排米粉)50克,糙米30克

调料:浓缩橘汁100克,白砂糖200克,葱油300克,花生酱50克,八宝菜1克

做法:

1.糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中,水,砂糖和椰浆同煮,略冻后冲入粉内拌匀,用布盖着10分钟。

2.手沾油,将拌好的料搓成软滑粉团,分成如荔枝般大的小粒,搓圆,捏成窝形,包入适量馅料(花生酱、白砂糖10克),搓成圆球,放入已涂油的碟内,隔水蒸3分钟,取出,沾上椰蓉即成。

4小时前

39

伱硪傷不起 2星

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  1.米饭加入白糖。

  2.糯米饭里加入少许白糖,将饭用勺子压碎,压碎的糯米很有弹性。

  3.烤熟花生去掉外衣。

  4.取一部分装在保鲜袋里压碎。

  5.另外一半用料理机打成花生粉,我打的太过了,都出油了。应该比这个再打轻些。

  6.方形容器里,刷入食用油。

  7.压碎的糯米铺在盒子里。

  8.将糯米慢慢在盒子底部铺平。

  9.倒入适量多彩蜜豆。

  10.将蜜豆均匀铺在糯米上,然后再铺上一层糯米。

  11.在铺好的糯米上,将花生碎均匀铺好。

  12.在花生碎上把最后剩下的糯米全部铺上。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一下,方便切块。

  13.取出装糯米的盒子,取一块保鲜膜,放在底部,将盒子倒扣,取出糯米糕,切块后撒花生粉食用。

2小时前

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