冻豇豆角炒肉做法

用料、瘦肉200 克、盐10 克、蒜4 瓣、料酒4 勺、豇豆409 克、猪肉300 克、辣椒5只、十三香1勺、葱1根、姜1小块、蒜4小瓣、醋2勺

步骤 1、热锅冷油爆炒肉，放盐，十三香，葱姜蒜，辣椒，料酒。

步骤 2、线豆洗净切段加盐炒一分左右，再加水煮5分钟左右盛出备用。

步骤 3、将线豆放肉里继续翻炒，炒5分左右放适量的水煮至线豆熟透。

步骤 4、最后放盐，醋，出锅。

自然化开，或者时间紧的话，放入冷水划开。化了后，沥干水，正常炒即可。

烧热锅，放油，油七八成热后，放入葱花十三香爆锅后放入肉片炒熟后放入豆角炒熟，可放适量水炖一会。

冻豆角一般都是熟的，所以不用煮太久

冻豇豆角炒肉的做法

用料

豇豆角 400克

猪肉 150克

葱 1根

姜 1块

蒜 3瓣

花椒 若干

干红辣椒 4个

步骤：

1、肉切丝，备用

2、烧开水，下入豆角焯水2-3分钟3捞出控

干水分，装盘备用

3、热锅凉油下肉丝翻炒至变色，加葱姜蒜花椒辣椒炒出香味，再加半勺老抽、2勺生抽、小半碗清水

4、盖盖儿小火焖1分钟左右，下入豆角翻炒

、半勺白糖、半勺鸡精翻炒均匀即可

1.冻豆角取出解冻，洗净沥干备用。

2.猪肉切片。

3.青蒜切段。

4.油锅，下剁椒爆香。

5.下肉片翻炒。

6.肉片炒至断生。

7.下冻豆角翻炒。

8.炒至肉片熟，放盐调味。

9.放青蒜。

10.放酱油适量。

11.翻炒片刻即可。