猫山王榴莲和普通榴莲有什么区别

大小：猫山王相对普通榴莲来说体积小一些。

外观：猫山王果皮多为绿色，果实底部大多有一个明显的五角星标记，果皮上的刺比较粗大且稀疏。普通榴莲果皮上的刺大多较密集且紧凑。

果核：猫山王比普通榴莲果核更小。

果肉：猫山王口感细腻绵长、纤维少、微苦。普通榴莲香味淡一些，口感粗糙一些。

产地：普通榴莲多地都有出产，猫山王只产于马来西亚。

一、大小区别

相比普通榴莲，猫山王榴莲的体积较小，重量通常在2.5kg左右。其他普通榴莲5kg的非常常见。

二、外观区别

1、猫山王榴莲的果皮多为绿色，绿中带黄，果实尾部会有一个明显的“五角星”标记，也有极少的极品猫山王可能呈现出“六角星”或没有这个图形，果皮上的刺比较粗大且稀疏。

2、普通榴莲底部没有“五角星”标识，果皮颜色因品种不同而有差异，如常见的金枕头榴莲成熟后为金黄色，而青尼榴莲为青绿色，果皮上的刺大多较密集且紧凑。

三、果核区别

相对普通榴莲，猫山王榴莲果核小一些，通常为成人拇指大小。对于猫山王榴莲的果核有一个非常贴切的形容，称为“吮指”。

四、口感区别

1、猫山王榴莲果肉饱满，色泽金黄且明亮，气味浓香，口感细腻绵长、纤维少、微苦，味觉层次过渡自然。

2、普通榴莲如金枕头榴莲的香味要淡一些，味道相对猫山王没有那么浓郁，口感有几分粗糙，水分多一些。

五、产地区别

1、因猫山王榴莲需要特殊的地理环境、土壤、日照等因素，因此正宗的猫山王榴莲只产于马来西亚，其中以彭亨州劳勿山区的猫山王最为正宗。

2、普通榴莲在新马泰、印度、斯里兰卡、老挝、柬埔寨等地都有种植和出产。