煎带鱼怎么做

阴谋道长 3个月前 已收到3个回答 举报
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珴没有说谎 3星

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主料：带鱼500克

辅料：鸡蛋120克、小麦面粉50克

调料：盐5克、料酒10克、植物油30克

制作方法

1.将带鱼去鳃、内脏，冼净；

2.将净带鱼切成5厘米长的段，放入碗中，用精盐、料酒、味精拌匀，稍腌一会；

3.鸡蛋打入另一个碗内，搅匀；

4.锅置火上，放油烧热，将带鱼段蘸层面粉，再挂上鸡蛋液，放入热油锅中煎至两面金黄色即成。

1小时前

49

愿你动情 1星

共回答了14个问题 评论

1.带鱼洗净，沥干水份，用料洒姜丝葱段腌制去腥！

2.表面裹上一层淀粉备用！

3.准备好所需的材料，可以动手了！

4.把沾好淀粉的带鱼入九成热的油锅里炸至五分熟！捞出来！

5.再倒入油小火煸炒姜、蒜、干辣椒！

6.煸出香味再倒入炸过的带鱼，炒2分钟，可以轻轻翻动一下！

7.加半碗开水，适量生抽盖上锅盖中小火烧至收汁即可！出锅前加入青椒，盐鸡精等调味料！

21小时前

40

假恋爱 1星

共回答了134个问题 评论

香煎带鱼，做法很简单，外酥里嫩，香味可以馋哭隔壁家的小孩儿！今天，老师教你做香煎带鱼，快去学起来吧！

香煎带鱼所需的食材：

带鱼、葱、姜、生粉、盐。

香煎带鱼的做法步骤：

1、带鱼处理干净，加葱、姜、盐、料酒拌匀腌制十分钟。

2、冲洗干净，重新加料酒、盐、拌匀，这样可以更好的去腥。

3、裹上一次生粉。

4、油锅小火慢煎，两面煎成金黄色就可以喽。

香煎带鱼的做法是不是很简单呢，你学会了吗？

18小时前

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