转身汨倾城 2星
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如果长毛了说明醋已变质,不可食用
第一步,把大蒜剥去皮,去掉头部和尾部。(尾部也可以留着,要根据你的口味,我觉得蒜尾巴腌出来很好吃)
第二步,准备好一个玻璃瓶,倒入醋,加入白糖,少量盐,搅拌均匀。技巧 : 加醋量要根据大蒜的多少,一定要淹没大蒜才行。有的人为了节省,醋加得不够,导致一些大蒜还裸露在外边,这是错误的。
第三步,把大蒜放入瓶中,盖上盖子,然后摇晃均匀,先放置起来。一般腌制上几小时或者半天时间,大蒜就会渐渐地开始变绿色了。
21小时前
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