謝絶第叄者 2星
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食材:菜脯50公克,葱20公克,蛋3颗,胡椒少许,味醂1/2小匙,沙拉油3大匙
做法:
1.将菜脯洗净,去除盐渍,切成粗末状;葱切成粗末状备用。
2.锅中倒入沙拉油加热,加入作法1的菜脯末和葱末以中火炒香后,盛出备用。
3.将蛋打散,与胡椒、味醂拌匀,加入作法2混拌均匀成蛋液。
4.平底锅倒入沙拉油加热,倒入作法3的蛋液,以中火用筷子边煎边搅动,并不时摇动锅身,至两面煎呈金黄色时,转大火将多余的油分释出即可。
19小时前
黎子橙 3星
共回答了334个问题 评论
清炒菜脯的家常做法如下
原料:五花肉、潮汕菜脯、蒜头、白糖。
做法步骤:
第1步、在锅中倒入适量清水煮沸,将五花肉焯水,再捞起切块放至盘中备用。
第2步、 接着把蒜头拍碎,再切成粒,放至盘中待用。
第3步、 把菜脯也同样切块装至盘中备用。
第4步、 在锅中倒入切好的五花肉,炼出猪油,接着再捞起五花肉,倒去多余的猪油,爆香蒜末。
第5步、 再把菜脯,五花肉一同倒进锅中,加入适量白糖,翻炒均匀即可。
17小时前
回答问题
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